RECOPILACIÓN RECETAS

Aqui os dejo, a modo de recordatorio, unas cuantas recetas que he seleccionado, por si pueden ser de vuestra utilidad. Algunas de ellas no son demasiado navideñas, pero ?quién ha dicho que en Navidad tenemos que comer distinto? los dias clave, algo especial, si, pero y el resto? He olvidado poner algún platito de verduras, que también se agradece estos días.
Aqui os dejo este pequeño recopilatorio:

Aperitivo de mortadela

Foie con queso de cabra y manzana

        
        Mousse de foie con caramelo violeta

Salpicón de langostinos con aliño de aceitunas

Caprese con cuchara

Sopa de galets

merluza a la gallega

Bacalao con salsa de miel

 Steak Tartare

 Capón relleno

Tatin individual

Brioche con pasas





Y dejo para el final una joya para una de esas noches navideñas, en las que uno ya está cansado de comer sobras, ideal para una merienda-cena... ya veréis, cuando lo saquéis a la mesa os harán la ola...

Pepito de solomillo de buey


ó éste...

Montadito ibérico con crema de anchoas

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...y por último:

Pan con tomate