RECOPILACIÓN RECETAS











Aqui os dejo, a modo de recordatorio, unas cuantas recetas que he seleccionado, por si pueden ser de vuestra utilidad. Algunas de ellas no son demasiado navideñas, pero ?quién ha dicho que en Navidad tenemos que comer distinto? los dias clave, algo especial, si, pero y el resto? He olvidado poner algún platito de verduras, que también se agradece estos días.
Aqui os dejo este pequeño recopilatorio:




Aperitivo de mortadela




Foie con queso de cabra y manzana





        
        Mousse de foie con caramelo violeta





Salpicón de langostinos con aliño de aceitunas





Caprese con cuchara





Sopa de galets





merluza a la gallega







Bacalao con salsa de miel




 Steak Tartare





 Capón relleno









Tatin individual



Brioche con pasas





Y dejo para el final una joya para una de esas noches navideñas, en las que uno ya está cansado de comer sobras, ideal para una merienda-cena... ya veréis, cuando lo saquéis a la mesa os harán la ola...




Pepito de solomillo de buey


ó éste...





Montadito ibérico con crema de anchoas




´
...y por último:


Pan con tomate






















Comentarios

Carlos Dube ha dicho que…
Por supuesto, que la Navidad son muchos días jejejeje. Pues a cada cuál (propuesta) mejor, qué disfrutéis mucho estas fiestas..

Un saludo.
Betty ha dicho que…
¡Menuda selección, muchas gracias! A veces no sabe una qué cocinar para cambiar un poco y aquí hay ideas muy diversas que nos pueden servir de ayuda. Gracias de nuevo.

Un abrazo
Vero ha dicho que…
buena seleccion y buenas ideas, alguna cae fijo!
cocinarycompartir ha dicho que…
Estupendo recopilatorio Carmen, y con lo de las sobras ¡qué razón tienes! Ese pepito tiene que estar bien rico. Un saludo. Esperanza.
regina ha dicho que…
Hola Carmen, que sugerencias más atractivas para estas fiestas, el único inconveniente es que me gustan todas. Por cierto, el montadito ibérico con crema de anchoas lo hice cuando lo publicaste y es exquisito.
Gracias por darnos tantas ideas, como siempre te digo, un placer pasar por tu cocina.
Un Saludo.
nieves ha dicho que…
unas ideas estupendas, deja que coja papel y boli que a mi me gusta apuntarlas en un cuaderno! un besito y feliz sábado por la tarde!
carmen rico ha dicho que…
A todos, muchas gracias por vuestros comentarios
carmen rico ha dicho que…
A todos, muchas gracias por vuestros comentarios

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