FELICIDADES A TODOS

como el jamón recién cortado, nada mejor

FELICIDADES A TODOS


Pues si, os felicito a todos, porque me siguen gustando los tópicos y me gustan los días de Navidad. Y también pongo todos los años el belén y porque aunque muchos quieran ó queramos que sean unos días más, no puede ser, no lo son.

Se nos llenan los mercados y supermercados de comida, en algunos casos alimentos que no vemos en todo el año y que nos apetece un montón volverlos a comer, parece que nos estén llamando desde los distintos puestos con el “pasen y compren”, somos débiles, a veces incluso cambiamos la idea de los menús previstos por otros que no hemos hecho nunca.

Pues yo soy partidaria de: innovar en las entradas e inventarse algo divertido -ó más fácil, darse una vuelta por vuestros blogs- pero para el plato principal…ahí no, ahí hay que resistir con fuerza y no traicionar nuestras costumbres!!! Yo creo que nuestras familias esperan con ansia, ese capón relleno ó el besugo al horno ó la sopa de almendras ó los cardos ó el pavo ó el cordero al horno ó el caldo navideño ó la bullabesa ó………………Para mí, cuando era joven la Navidad iba asociada a ese gran ritual del menú que casi siempre era el mismo, pero que lo esperaba con una ilusión enorme, sobretodo por mi madre que se superaba año tras año para hacernos aún mas felices y ahora me gusta que a mis hijos les ocurra lo mismo.

Pero ojo, una cosa es la tradición y otra los “atracos” y me refiero al marisco, ahí soy un poco radical. Pudiéndolo comer todo el año ¿porqué pagar esas fortunas en estas fechas? Y además es imposible que haya marisco fresco para tanta gente. Atraco y calidad dudosa.

Bueno y ahora deciros: que en mi primer año de blog, me lo he pasado fenomenal, que os voy conociendo cada vez más, que os considero amigos, que estoy aprendiendo un montón; -nunca me podía imaginar que en las cocinas se “cocía” tanto tan bueno y con tanta sabiduría- que me lo estoy pasando muy bien y que además mejoraré las fotos, lo prometo. Fue una idea de mi hijo Fernando que pensó que no se deberían perder las recetas familiares y ahora, -utilizando lenguaje popular estoy “enganchada”- sobretodo cuando os visito y veo las maravillas que hacéis.

Y para terminar lo que os decía al principio FELICIDADES A TODOS.

Ah! Y como me gustan mucho las citas ahí va ésta:
“La vida es excitante mientras sigas aprendiendo” (Clint Eastwood, 78 años)

Carmen
Diciembre 2008