BRILLAT-SAVARIN
BRILLAT-SAVARIN (1755-1826)
Jurista francés y autor del primer tratado de Gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825)
Suyas son estas frases tan interesantes y tan actuales:
- Invitar a alguien significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo.
- Dime lo que comes y te diré quién eres.
- Esperar en exceso a un invitado es una falta de consideración para con los que han llegado a tiempo.
- El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad de la humanidad que el descubrimiento de una nueva estrella.
Son solamente unas frases que estoy segura podríamos suscribir cualquiera de nosotros.
Carmen
Mayo 2008
Jurista francés y autor del primer tratado de Gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825)
Suyas son estas frases tan interesantes y tan actuales:
- Invitar a alguien significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo.
- Dime lo que comes y te diré quién eres.
- Esperar en exceso a un invitado es una falta de consideración para con los que han llegado a tiempo.
- El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad de la humanidad que el descubrimiento de una nueva estrella.
Son solamente unas frases que estoy segura podríamos suscribir cualquiera de nosotros.
Carmen
Mayo 2008
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