MEJILLONES GRATINADOS

MEJILLONES GRATINADOS

- 1 k. mejillones
- 50 gr. Mantequilla
- 50 gr. Parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- Pan rallado
- Pimienta negra y sal

. Abrir los mejillones al vapor
. Poner en una fuente apta para horno los mejillones (sólo la parte del mejillón)
. Con la mantequilla hecha pomada, hacer una pasta, añadiendo el queso, dos cucharadas de pan rallado, el ajo rallado, el perejil, la pimienta y una pizca de sal.
. Una vez hecha la pasta, poner una cucharada encima de cada mejillón (si se quiere añadir mas queso rallado por encima) y gratinar, muy poco.

Carmen
Abril 2008