LAS GALLETAS DE BLANCA
Aquí os traigo una receta muy especial, es una receta prestada, pero prestada por alguien a quien quiero mucho. Son las galletas de mi sobrina Blanca. Bueno es mi sobrina-nieta!!!
Aunque no vive cerca, gracias a Internet, podemos compartir estos momentos de magia.
No he tocado nada de la redacción de la receta, gran parte del encanto está ahí. Veo que Blanca ha elaborado esta receta utilizando la Thermomix ó la Thermochef, pero vamos, con los mismos ingredientes, las podemos elaborar manualmente, de hecho Blanca ya nos lo dice: que utilicemos las manos. Blanca acaba de cumplir 10 años y promete. Sin lugar a dudas tenemos a una futura bloguera gastronómica!!
GALLETAS DE BLANCA
Ingredientes:
un huevo
125g de azúcar
275g de harina tamizada
125g de mantequilla ablandada
1 pizca de sal
Preparación:
Introduzca en el vaso el huevo y azúcar y programe 10 segundos, velocidad 6
agregue la harina y programe 20 segundos, velocidad sea 3 y medio. Continuación despegue la masa del fondo del vaso y de las paredes,
añada la mantequilla y programe 15 segundos, velocidad sea 3 y medio.
saque la masa del vaso. Si la encuentra algo pegajosa, puede añadirle más harina y trabajarla un poco más con las manos.
A continuacion, envuelvela en flim transparente y reservala en el frigorífico durante 1 hora.
Pasado el tiempo, saque la masa del frigorífico para que alcance la temperatura del ambiete y extiendela sobre una superficie plana,espolvoreada con harina,
con la ayuda de un rodillo o incluso con las manos hasta que tenga un grosor de 0,5cm aproximados.
Utilice moldes de diferentes formas para hacer las galletas y téngalas 12o15 minutos en el horno precalentando a 180ºC vigilando que no se quemen.
Creo que está perfectamente explicado, os animo a hacerlas.
Aunque no vive cerca, gracias a Internet, podemos compartir estos momentos de magia.
No he tocado nada de la redacción de la receta, gran parte del encanto está ahí. Veo que Blanca ha elaborado esta receta utilizando la Thermomix ó la Thermochef, pero vamos, con los mismos ingredientes, las podemos elaborar manualmente, de hecho Blanca ya nos lo dice: que utilicemos las manos. Blanca acaba de cumplir 10 años y promete. Sin lugar a dudas tenemos a una futura bloguera gastronómica!!
GALLETAS DE BLANCA
Ingredientes:
un huevo
125g de azúcar
275g de harina tamizada
125g de mantequilla ablandada
1 pizca de sal
Preparación:
Introduzca en el vaso el huevo y azúcar y programe 10 segundos, velocidad 6
agregue la harina y programe 20 segundos, velocidad sea 3 y medio. Continuación despegue la masa del fondo del vaso y de las paredes,
añada la mantequilla y programe 15 segundos, velocidad sea 3 y medio.
saque la masa del vaso. Si la encuentra algo pegajosa, puede añadirle más harina y trabajarla un poco más con las manos.
A continuacion, envuelvela en flim transparente y reservala en el frigorífico durante 1 hora.
Pasado el tiempo, saque la masa del frigorífico para que alcance la temperatura del ambiete y extiendela sobre una superficie plana,espolvoreada con harina,
con la ayuda de un rodillo o incluso con las manos hasta que tenga un grosor de 0,5cm aproximados.
Utilice moldes de diferentes formas para hacer las galletas y téngalas 12o15 minutos en el horno precalentando a 180ºC vigilando que no se quemen.
Creo que está perfectamente explicado, os animo a hacerlas.
Comentarios
Un saludo.
Un beso querida